L'Atelier Cuisine

L'Atelier Cuisine si trova in un edificio art déco ristrutturato degli anni '30 a Beaufays, combinando un elegante contesto architettonico con un'atmosfera calda. Lo chef Mounir guida una cucina generosa, creativa ed elegante, spinta da un nuovo spazio di lavoro che incoraggia piatti originali e sostanziosi. Gli ospiti possono scegliere tra un menù à la carte o una formula pranzo durante la settimana pensata per pasti a metà giornata rapidi e soddisfacenti. La casa è riconosciuta dalla Guida Michelin (SELEZIONATA) per il suo approccio contemporaneo influenzato dalla cucina mediterranea. L'interno presenta colori luminosi, un imponente bar perfetto per drink e un grande tappeto floreale che cattura l'attenzione. L'offerta gastronomica include una sala da pranzo raffinata, una sala privata e un locale privato per gruppi, con una terrazza soleggiata in estate. I piatti sono preparati con prodotti freschi giornalieri, cambiano con le stagioni e danno priorità agli ingredienti locali. Le specialità includono Carpaccio di canard à la truffe noire, 6 Huîtres de Normandie, Croquettes de crevettes grises, Ceviche de bar de ligne e Volaille fermière façon royale con ris de veau.