Le 11 Bistrot Gourmand

Il 11 Bistrot Gourmand si trova nel centro di Pontchâteau e vende pacchetti regalo per pranzo e cena; il ristorante è riconosciuto dalla Guida Michelin come SELEZIONATO e si posiziona attorno alla convivialità e a un’arte culinaria semplice e ben realizzata. Un bistrot urbano con un ambiente contemporaneo, enfatizza un’atmosfera di ristorazione autentica, calda e focalizzata sulla qualità. La cucina francese bistronomica è orientata al mercato e stagionale, con preparazioni fatte in casa e ogni piatto preparato internamente utilizzando ingredienti freschi; i menù si adattano ai prodotti disponibili. Gilles Charpy guida la cucina. Le specialità includono un pranzo con lavagna giornaliera (Ardoise déjeuner), una cena con lavagna serale (Ardoise dîner), suggerimenti stagionali dello chef (Suggestions du moment), piatti da asporto pronti da riscaldare ispirati alle lavagne, e un menù per bambini (fino a 12 anni) con versioni vegetariane dei piatti della lavagna disponibili su richiesta.