Le Bel Ami

Le Bel Ami è un bistrò stagionale situato a Étretat, a pochi passi dal mare e dalle iconiche scogliere. Facente parte del gruppo di ospitalità Le Cèdre, abbraccia la tradizione dei bar da mangiare conviviali con un menu incentrato su prodotti freschi e di stagione. I piatti cambiano in base alla disponibilità e all'ispirazione, offrendo sia piccole che grandi porzioni progettate per essere condivise, siano esse con forchette o con le mani, sia di giorno che di notte. La cucina riflette un'influenza libanese accanto a ingredienti locali della Normandia, unendo sapori mediterranei raffinati a un'autenticità e una generosità distintive. Il ristorante dispone di una cantina di vini francesi accuratamente selezionati, compresi scelte biologiche e naturali, raccomandati da sommelier. I clienti possono gustare vino e mezze al bar o al tavolo comune in un'atmosfera musicale vivace. A partire dalla primavera 2024, lo Chef Serge Almachaalany dirige la cucina con un approccio sincero, incentrato sui prodotti che valorizzano gli ingredienti nella loro forma più pura con una creatività sottile. Le Bel Ami si impegna a favore della responsabilità ambientale, certificato da Écotable, e privilegia i circuiti brevi, la stagionalità e la biodiversità. Propone inoltre pasti da asporto che offrono un'esperienza bistronomica riflessiva.