Le Clos de la Prairie

Le Clos de la Prairie è un affascinante hotel e ristorante situato negli edifici restaurati di una fattoria del XIX secolo, immerso in 12 acri di prato a Gouy-Saint-André. I proprietari Sandrine e Sebastien hanno acquistato la vecchia fattoria in stato di abbandono e hanno trasformato il vecchio fienile in una cucina e una sala da pranzo, preservando un'atmosfera rustica autentica. La casa offre un servizio caldo e discreto guidato da Sandrine e una piccola sala da pranzo limitata a 20 coperti, che consente di concentrarsi sulla qualità, sulla tranquillità e sull'attenzione personalizzata. L'istituzione è altamente raccomandata dalle principali guide ai ristoranti ed è presente in elenchi di guide ben note. Un arredamento caldo e contemporaneo incornicia viste mozzafiato sul prato circostante, e una terrazza soleggiata invita a pranzare all'aperto nelle belle giornate. In cucina si producono piatti di cucina moderna e inventiva radicati nei prodotti freschi di stagione; i piatti seguono il ritmo delle stagioni e sono preparati da uno chef appassionato di gastronomia, presentati con un approccio gourmet e conviviale. Le specialità includono pani e pâté fatti in casa e un menù gastronomico intimo e creativo.