Le Dalí - Hôtel le Meurice - Alain Ducasse

Le Dalí si trova all'interno dell'Hôtel Le Meurice, uno degli indirizzi più storici di Parigi sulla rue de Rivoli. L'atmosfera è raffinata come si può desiderare: grandiosa, elegante, il tipo di sala che rende anche un pranzo in un giorno feriale un'occasione speciale. È il tipo di posto che guadagna la sua fama non solo dagli ambienti, ma anche da ciò che esce effettivamente dalla cucina. La cucina è francese, saldamente radicata nella tradizione gastronomica, e guidata da Alain Ducasse insieme allo chef Amaury Bouhours. Questa accoppiata ha un vero peso. Ducasse porta la sua filosofia ben documentata di lasciare che gli ingredienti di qualità parlino da soli, mentre Bouhours conferisce al menù quotidiano un'identità focalizzata e precisa. Acclamato dalle guide gastronomiche e da un seguito fedele di parigini seria riguardo al cibo, Le Dalí è diventato uno dei ristoranti più discussi della città in questo momento. Questo è un ristorante francese di alta cucina in senso classico: raffinato, ponderato ed eseguito con cura. Per una cena aziendale in cui sia l'ambiente che il cibo devono offrire il massimo, soddisfa entrambi senza compromessi.