Dépôt Légal Café

Dîner pour 15 personnes Entrées (au choix) Burrata d'Hiver : Burrata des Pouilles accompagnée de champignons de Paris, chanterelles, patate douce, potimarron et granola. Le tout relevé d'une sauce crémeuse noisette et d'une vinaigrette à l'orange. L’œuf Mayo Spicy : Œufs mollets, tartare de thon et mayonnaise spicy sur pain toasté. Houmous de Légumes Rôtis : Pois chiche, tomates cerises, shiitaké, pickles d'oignon et grains de grenade. Plats (au choix) Coquillettes de mon Enfance : Coquillettes au jambon blanc, truffe noire Tuber Aestivum et copeaux de parmesan. Croque Vivienne : Pain moelleux toasté minute, fromage frais à la truffe Tuber Aestivum, chiffonnade de jambon blanc et beaufort d'Alpage, servi avec une salade verte. Dessert Le Comptoir des Desserts (1 pièce au choix) : Éclair (par L'Éclair de Génie), gâteau de crêpe chocolat-noisette, cheesecake, tartelette citron meringuée, mousse au chocolat, charlotte aux poires ou cookie géant chocolat-noisette. Boissons incluses Vins : Domaine Lestours-Clocher Genus (AOC Côtes du Rhône Village) ou Domaine Roc de l'Abbaye Chenin (IGP Val de Loire). Eaux : Evian ou Badoit (50 cl). Boissons chaudes : Café, thé ou infusion.

Vos convives seront accueillis avec une soupe de saison NOS SPÉCIALITÉS Burrata Granola Burrata des Pouilles, légumes et fruits du marché, granola Les Tartinables Tarama au corail d’oursin Tarama à la truffe d’été Finger Croque Pain moelleux toasté minute Fromage frais à la truffe Tuber Aestivum, chiffonnade de jambon blanc, beaufort d’Alpage Végétarien (légumes de saison) Flatbread Crème de courgette, burrata des Pouilles, Scamorza fumée, courgettes jaunes et vertes, graines de courge torréfiées et menthe fraîche Saumon fumé d’Ecosse Citron, crème épaisse, oeufs de saumon Houmous Légumes rôtis, pickles d’oignons et grenade Mini Eclairs salés by L’Eclair de Génie Mortadelle, burrata, pesto de pistache Tomates marinées confites, pesto de basilic, stracciatella Saumon fumé, concombre, fromage frais LES PLANCHES Planches de charcuteries Paleta Cebo de Campo, chorizo, lomo, saucisson Planches de fromages cocktail LE MINI PLAT CHAUD (1 par personne) Rigatoni, citron, parmesan, pepe OU Coquillettes de mon enfance Jambon blanc, truffe noire et copeaux de parmesan NOS GOURMANDISES Eclairs lunch by L’Eclair de Génie Double chocolat noir Mexique Caramel au beurre salé Citron yuzu meringué Framboise litchi rose Vanille pécan Chocolat lait coco LES BOISSONS Les Cocktails (1 par personne / proposés avec ou sans alcool) Apérol Spritz Mojito Roses in Paris Saint-Germain, jus de litchi, jus de citron, sirop de framboise, eau de rose Le Champagne (16) Champagne Palmer brut Les Vins (16) Domaine Anita – Très Vieilles Vignes– AOC Moulin-à-Vents Domaine Charly Nicolle – Per Espera – AOC Chablis Les Eaux Minérales et Softs (40) Evian Badoit Coca Cola Coca Cola zéro Jus de fruits Alain Milliat Tout dépassement du forfait sera à régler, sur place, à l’issue de la réception