Le Mas - Alexis Osmont

Le Mas - Alexis Osmont è situato in un antico mas senza tempo e abbina questo contesto storico a una cucina moderna e orientata al mercato. La cucina è ispirata dal mercato e si basa sulla spontaneità e sull'esecuzione creativa, invitando gli ospiti a farsi trasportare “à l'aveugle” in un universo inventivo e ricco di sapori. Il ristorante è stato selezionato per la Guida MICHELIN come nuova entrata nel 2021 e l'establishment gestisce le proprie prenotazioni per mantenere un'operazione indipendente e intima. La sala da pranzo occupa un tradizionale mas provenzale che sembra senza tempo e suggestivo, creando un'atmosfera perfetta per il pasto. La cucina lavora con una cucina stagionale guidata dal mercato, con un approccio contemporaneo che favorisce la spontaneità e preparazioni creative per mettere in risalto i prodotti locali della Vaucluse. Alexis Osmont guida la cucina. Le specialità includono asparagi locali, girolles (funghi chanterelle), carciofi e una sorprendente degustazione creativa "à l'aveugle".