Le Roi de Trèfle

Le Roi de Trèfle, un piccolo ristorante conviviale e negozio di vini a Namur, è gestito da Brigitte Dekoninck (il Re) e Patrick Kleeblatt (il Trifoglio). Il concetto culinario su misura, il cavista conviviale combina una cena conviviale con una vasta cantina di vini e una sala degustazione. A mezzogiorno il team propone alcuni piatti fissi; le serate sono improvvisate con gli ospiti e composte da prodotti in cucina e frigorifero. Gli ospiti possono esplorare le cantine al piano inferiore e la sala degustazione, e le bottiglie sono disponibili da portare via a un prezzo scontato. La casa offre pranzi fissi, un menù domenicale a pranzo, scelte serali à la carte e scatole regalo di vini curate. Il ristorante è SELEZIONATO dalla Guida Michelin e offre un'esperienza accogliente ma raffinata. Un'atmosfera piuttosto chic e amichevole in uno spazio ridotto si adatta a gruppi intimi. La cucina serve piatti classici della cucina francese, borghese con un'enfasi sulla selezione di ingredienti locali e stagionali quando possibile; il menù favorisce piatti su misura rispetto a menù fissi. Brigitte Dekoninck (Il Re) è lo chef. Le specialità includono antipasti francesi di stagione, piatti principali composti da ingredienti freschi, una selezione di formaggi, dolci e un piatto di scampi.