Les Épicuriens

Les Épicuriens si trova a 45 minuti da Reims e a meno di due ore da Parigi. È regolarmente menzionato dalle principali guide culinarie, con l'obiettivo di combinare un servizio conviviale, un gusto legato al terroir e una presentazione creativa, accogliendo gourmet occasionali e clienti abituali per pranzi, cene e celebrazioni speciali. La sala da pranzo è elegante e raffinata, con vista sul parco paesaggistico, un maestoso salice piangente e un boschetto di bambù; i posti a sedere sono disposti per massimizzare quelle vedute e la decorazione favorisce un'atmosfera bistronomica sofisticata ma rilassata. La cucina è bistronomia francese contemporanea con un approccio gastronomico. Alexandre Perlot guida la cucina con il suo team. In quanto ristorante gastronomico del Domaine de Barive situato in una elegante tenuta di campagna, Les Épicuriens si specializza in menu degustazione creativi di stagione e menu fissi, creazioni stagionali dello chef e un carte in rotazione, con menu e carte che evolvono nel corso dell'anno affinché gli ospiti possano scoprire nuove creazioni ad ogni visita. La casa pone una forte enfasi sull'abbinamento dei vini, supportata da una cantina eccezionale di oltre 650 vini — circa 120 champagne — e attinge ai servizi dell'hotel, della spa e degli eventi della tenuta per offrire esperienze gastronomiche complete.