Les Toits - Hôtel de Paris Saint-Tropez

Les Toits occupa l'esclusivo terrazzo dell'Hôtel de Paris Saint-Tropez come ristorante e bar, situato al di sopra dei tetti del villaggio con vista panoramica sul Mediterraneo. Appartiene a un iconico hotel a cinque stelle fondato nel 1931, ristrutturato sotto la famiglia Dray e riprogettato da Sybille de Margerie, ed è riconosciuto nella Guida Michelin (Selezionato) come meta gastronomica mediterranea; il terrazzo ospita anche eventi privati e aziendali. L'ambiente è un elegante terrazzo con piscina all'aperto; lo spazio raffinato è progettato per pranzi rilassati durante il giorno e cene serali, con posti a sedere che si snodano attorno alla piscina e terrazze per creare un'atmosfera chic e lounge. La cucina offre una gastronomia mediterranea solare descritta come "gorgée de soleil", guidata dal menù inventivo dello chef dell'hotel e un programma di creatività stagionale; lo chef ha collaborato a un "menù benessere" di Clarins. Il bar accompagna il cibo con una lista di cocktail ispirati e selezioni di vini curati. Le specialità includono un brunch gourmet domenicale, cocktail al tramonto sul terrazzo, tapas e snack a bordo piscina, una selezione di vini provenzali e piatti mediterranei stagionali.