L'esprit Bouddha

L'esprit Bouddha presenta il lavoro del suo chef e invita gli ospiti a gustare quel lavoro, offrendo un'opzione di prenotazione online. Il ristorante è selezionato nella Guida Michelin. I menù sono à la carte, che spaziano da antipasti e piccoli piatti in stile dim-sum caldi a piatti principali wok o ti-pan che mettono in primo piano la qualità degli ingredienti. La cucina afferma di non poter soddisfare diete vegane o ospiti con allergie alla soia. La sala da pranzo offre un ambiente confortevole con un focus su una presentazione rilassata. Il sito web include gallerie fotografiche che mostrano lo spazio. La cucina è principalmente cinese e incorpora esplicitamente prodotti biologici e di stagione, con un particolare accento su verdure di stagione. Il menù accoppia piatti cinesi classici con altre tecniche e preparazioni asiatiche come il teriyaki e il chawanmushi. Le specialità includono Canard laqué de Pékin (anatra alla pekinese); scampi al curry rosso thailandese con verdure biologiche; gyoza di aragosta; tempura del pesce del giorno; e ti-pan di rombo con aglio, zenzero e peperoncino.