Linamnam

Linamnam MNL è un ristorante stellato Michelin situato a Parañaque, Metro Manila. Offre un'esperienza gastronomica elevata incentrata sulla cucina filippina e contemporanea. La cucina enfatizza ingredienti di stagione per creare un menu degustazione di 11 portate con nove piatti salati e due dessert al prezzo di ₱5,000, insieme a un menu esteso di 16 portate con dieci piatti salati e sei dessert per ₱7,500. L'approccio culinario del ristorante celebra l'essenza dei sapori filippini applicando tecniche moderne e innovative che mettono in risalto la ricchezza degli ingredienti locali. Linamnam bilancia tradizione e arte contemporanea nei suoi piatti, utilizzando un framework raffinato e stagionale. Sono in arrivo i piani per un menu Carte Blanche, che espanderà le loro offerte. Le prenotazioni sono gestite con attenzione, aprendo il primo sabato di ogni mese e consentendo le prenotazioni fino a due mesi in anticipo. Gli ospiti possono riprogrammare fino a una settimana prima della data di cena, soggetto a disponibilità. Linamnam offre un'interpretazione sofisticata della cucina filippina attraverso menu degustazione realizzati con meticolosità.