Maquis

Maquis ha costruito una forte reputazione ad Amburgo per la sua cucina europea creativa, con un chiaro impegno verso la cucina vegana e vegetariana al centro. La cucina si basa su ingredienti regionali e li trasforma in piatti sia innovativi che ben bilanciati — il tipo di cibo che sembra ponderato senza però essere eccessivamente ricercato. Ciò che distingue il locale è il livello di raffinatezza portato alla cucina a base vegetale. Questo non è un menù accessorio o una selezione simbolica — è l'evento principale, eseguito con una reale attenzione ai dettagli. Il servizio mantiene lo stesso standard, attento senza essere rigido. Se stai pianificando una cena aziendale dove i commensali hanno preferenze dietetiche miste, Maquis gestisce tutto senza compromessi. Il cibo è all'altezza per gli ospiti che mangiano di tutto, non solo per coloro che evitano la carne.