Mesa

Mesa di José Avillez a Macao offre un'esperienza culinaria contemporanea portoghese guidata dallo Chef Esecutivo José Avillez e dallo Chef di Cucina Herlander Fernandes. Il ristorante presenta un menu innovativo che celebra l'eredità culinaria del Portogallo attraverso piatti classici e stagionali elevati da tecniche moderne. Piatto distintivo come il Riso di Frutti di Mare con Caviale e il Granchio Reale con Caviale fondono sapori autentici con metodi contemporanei per creare gusti unici. Il design degli interni sposa simbolismi culturali cinesi con la palette distintiva in bianco, nero e oro di Karl Lagerfeld. Un motivo di ghiandaia e un'animazione a soffitto LED dinamica infondono allo spazio significati di felicità e buona fortuna, favorendo un'elegante atmosfera che incontra l'Oriente e l'Occidente. Il MESA Bar, sotto la direzione del Master Mixologist Frederick Ma, presenta cocktail di livello mondiale ispirati alle tradizioni portoghesi e cinesi. Opera in modo sostenibile con un approccio a zero rifiuti e utilizza le tecnologie per liquori a basse emissioni di ecoSPIRITS. Il bar ha ricevuto numerosi riconoscimenti, tra cui due stelle agli Awards per Cocktail e Spiriti della Cina e il Premio di Eccellenza del Wine Spectator. Mesa di José Avillez detiene un Premio a Cinque Stelle della Forbes Travel Guide e una valutazione Platinum da Trip.Gourmet, oltre ad essere elencata nella Guida MICHELIN Hong Kong | Macau 2026. È situata all'interno del Grand Lisboa Palace, offrendo un ambiente sofisticato per un raffinato viaggio culinario.