Girona, 17004, Spagna - H-C8936
Nomo Girona
119 massimo
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La parola del partner
L'avventura imprenditoriale del Gruppo Nomo nasce dall'illuminazione di una famiglia di giovani imprenditori che nel 2007 ha deciso di creare un nuovo concetto di ristoranti giapponesi: aprendo così il Ristorante Nomo.
Un concetto fresco e innovativo; diverso da ciò che esisteva fino a quel momento.
Attualmente il Gruppo è un punto di riferimento nel mondo della gastronomia giapponese. La sua massima è quella di offrire il meglio della cultura gastronomica giapponese, sfruttando però i migliori prodotti della nostra terra.
Oggi, il gruppo conta nove ristoranti a Madrid, Barcellona, Girona e Costa Brava, oltre alla sua linea di delivery e catering.
Nomo Girona è un locale moderno e ben curato. Abbiamo una sala privata che può ospitare fino a 20 commensali.
Offriamo opzioni per eventi in piedi o seduti all'esterno o all'interno.
Contattaci per ulteriori informazioni sui menù e le condizioni.
Le caratteristiche
Ristorante
Accesso
Ristorazione disponibile
Menú Naoyuki
APERITIVO
AGE EDAMAME TRUFFLE
EDAMAME FRITO AL AROMA DE TRUFA BLANCA
SUKIYAKI CROQUETTE
CROQUETA JAPONESA DE RABO DE TORO REBOZADA EN PANKO
RAW BAR
TORO NO GILDA
GILDA DE SASHIMI DE VENTRESCA DE ATÚN CON SALSA PONZU
HIRAMASA TACO
MINI TACO DE TARTAR DE PEZ LIMÓN CON SALSA DE YUZU Y MARACUYÁ SOBRE UNA OBLEA ARTESANAL HECHA CON PLANCTON MARINO
ENTRANTES
GYU NIKU GYOZA
EMPANADILLAS DE VACA VIEJA Y CEBOLLA CARAMELIZADA CON SALSA CREMA DE YUZU
EBI CHILLI
LANGOSTINOS PICANTES SOBRE BASE DE KATAIFI CRUJIENTES Y HUEVO FRITO
NIGIRI
MAGURO TATAKI NO NIGIRI TRUFA NOSE
NIGIRI DE TATAKI DE ATÚN MARINADO CON SOJA Y SALSA CREMA DE TRUFA NEGRA
ABURI SALMON NIGIRI
NIGIRI DE SALMÓN NORUEGO FLAMBEADO CON MAYONESA JAPONESA, HUEVAS DE SALMÓN Y CEBOLLA PERLA
BUTTER FISH NIGIRI
NIGIRI DE PEZ MANTEQUILLA CON SALSA KIMUCHI Y PIPARRAS EN VINAGRE
HIRAMASA NO NIGIRI
NIGIRI DE PEZ LIMÓN CON SALSA YUZU Y JALAPEÑO MARINADO
TEMAKI
TORO TARTAR NO TEMAKI
TEMAKI DE TARTAR DE VENTRESCA DE ATÚN CON CEBOLLA TIERNA JAPONESA, NABO MARINADO, PIPARRAS Y HOJA DE WASABI MARINADA
CARNE
GYU NIKU NO TATAKI
TATAKI DE VACA CON SETAS CONFITADAS Y SALSA CHIMICHURRI JAPONESA
POSTRE
MINI MOCHI VARIADO
MINI MOCHI DE TE MATCHA Y OREO
50.00 € (IVA incluido)
Preventivo gratuito