Nostalgie

Nostalgie è un locale più recente a Lione, incentrato su un menu che unisce la cucina caucasica e quella mediterranea — una combinazione che non si trova ad ogni angolo. La cucina è gestita dallo chef Agapi, e l'approccio è semplice: cibo fatto in casa, ingredienti freschi, ricette che hanno davvero sapore. È il tipo di posto che si sente personale piuttosto che formulaico. La lasagna è chiaramente dove la cucina investe il suo cuore. Ci sono tre versioni nel menu: una lasagna tradizionale di manzo con ragù, besciamella e formaggio; una variazione al tartufo con manzo, besciamella e formaggio; e un'opzione vegetariana a base di spinaci, besciamella e formaggio. Ognuna è preparata in casa, e la varietà significa che c'è qualcosa per quasi tutti i tavoli. L'atmosfera è calda e accogliente, con uno stile di servizio descritto come efficiente e genuinamente amichevole. Funziona bene per un pasto di gruppo dove si vuole buon cibo e un ambiente facile e rilassato senza troppi fronzoli.