Nova Kfé

Nova Kfé è un tradizionale bistro francese a Meudon, incentrato su una cucina che richiede tempo. Il menu si basa su classici francesi realizzati nel modo corretto: pensa a piatti fatti in casa, ingredienti di qualità e ricette che sembrano riflettute piuttosto che formulaiche. La cucina si destreggia con proteine ricche e cotte lentamente. Lo stinco d'agnello confit è accompagnato da un jus all'aglio nero e da pompes dauphine fatte in casa, mentre le animelle di vitello sono servite con una salsa di funghi cep e purè fatto in casa. L'Angus beef con salsa al pepe e Aligot è quel genere di piatto che fa guadagnare ai ristoranti la fedeltà dei clienti abituali. L'accoglienza è calorosa e il servizio attento: ha la sensazione di essere un luogo che si prende cura dell'esperienza dall'inizio alla fine. Per un pranzo aziendale o una cena di squadra in cui l'attenzione deve essere rivolta a un buon cibo e a una conversazione facile, Nova Kfé offre senza alcun problema.