NÜ Tulum

NÜ Tulum è un ristorante di alta cucina situato sulla spiaggia di Tulum, dedicato alla parola francese "nous," che significa "noi," simboleggiando la visione collettiva dei suoi chef. Immerso in un ambiente giungla illuminato dalle candele, il ristorante offre piatti elaborati da una passione condivisa e una creatività collaborativa. Il suo menu mette in evidenza sapori vibranti e viaggi culinari sostenibili, presentando ingredienti locali, biologici ed esotici del Mar dei Caraibi e della giungla maya. La cucina collabora con Mestiza de Indias, una fattoria rigenerativa nella penisola dello Yucatán che combina antiche tecniche agricole maya con pratiche moderne. Questa collaborazione fornisce ingredienti unici come fagioli alati, ananas di miele e cetrioli africani direttamente dal campo alla tavola. NÜ Tulum è anche impegnato nel commercio equo, nella parità di genere, nell'istruzione, nell'empowerment alimentare, nello sviluppo comunitario, nell'approvvigionamento etico e nella sostenibilità. Il programma del bar include cocktail artigianali e una selezione curata di 30 varietà di mezcal, progettati per completare l'esperienza culinaria. Riconosciuto dalla Guida Michelin e da Travel + Leisure come uno dei migliori ristoranti della Riviera Maya, NÜ Tulum funge anche da affascinante sede per matrimoni, eventi privati, musica dal vivo, mostre d'arte e incontri culturali all'interno del suo lussureggiante giardino giungla. L'atmosfera è intima e romantica, con luce di candele sotto le stelle e musica lounge sottile. Il posto comprende un giardino lussureggiante, aree panoramiche e eleganti spazi per eventi, creando un ambiente vibrante ma incantevole sia per cenare che per celebrazioni.