Ô SENS 60

Ô Sens 60 si trova all'interno di un ex deposito di muratura a Bègles — ossa industriali, terrazza generosa e una sala vivace che si riempie rapidamente. Il proprietario Stéphane Faussat sapeva che c'era una vera voglia di cucina di qualità in questa parte della città, e ha costruito il menu attorno a prodotti locali e stagionali per rispondere a questa domanda. Il concetto qui è genuinamente distintivo: antipasti, piatti principali e dessert arrivano insieme piuttosto che in sequenza. È un formato non convenzionale, ma funziona — i piatti sono saporiti, le porzioni sono sostanziose e la presentazione è curata senza essere eccessiva. Le opzioni vegetariane sono disponibili su richiesta. L'atmosfera è rilassata e conviviale, con un servizio attento ed efficiente. Diventa rumorosa quando la sala è piena, cosa che tende a essere — prendi questo come l'approvazione che è.