Ombelle

Ombelle è un ristorante nato dall'incontro di Ludivine e Alexandre, due ristoratori appassionati che condividono l'amore per i prodotti di qualità, il vino e l'ospitalità conviviale. Il team pone l'accento sulla selezione dei prodotti e su preparazioni semplici e oneste che esaltano gli ingredienti piuttosto che le tecniche elaborate. Il ristorante si posiziona come una tavola di quartiere con un focus sulla convivialità, sull'abbinamento dei vini e sul rispetto per i produttori. Ombelle è stato riconosciuto dalla Guida Michelin (SELEZIONATO), sottolineando la sua posizione nella cucina contemporanea della regione. La sala da pranzo si trova nel cuore di Dinard, a pochi passi dal mare e direttamente di fronte al Casinò. Lo spazio è caldo, accogliente e vicino al lungomare. In cucina si offre una cucina moderna, autentica e istintiva, costruita attorno a prodotti stagionali provenienti da produttori locali e arricchita da erbe aromatiche e alcuni ortaggi provenienti dall'orto del ristorante.