Oxalis

Il ristorante Oxalis, situato all'interno dell'hotel storico Casa Velha do Palheiro, offre un'esperienza culinaria elegante che celebra il patrimonio gastronomico di Madeira. Il locale combina decorazioni classiche con un'atmosfera raffinata, creando un ambiente sofisticato per gli ospiti. La Casa Velha do Palheiro, nota per i suoi 220 anni di storia e per la sua appartenenza a Relais & Châteaux, fornisce uno sfondo distinto. Il ristorante è specializzato nella cucina portoghese contemporanea e madeirense, realizzata da un team di chef impegnati nella sostenibilità. Ogni piatto mette in evidenza prodotti stagionali, provenienti localmente e coltivati nel rispetto dell'ambiente, garantendo freschezza e un forte legame con il ricco patrimonio naturale dell'isola. Oxalis integra profondamente questi principi nella progettazione del suo menù. Situato a soli 20 minuti dall'Aeroporto Internazionale di Madeira e vicino alla città di Funchal, Oxalis porta innovazione gastronomica accessibile sia per i locali che per i visitatori. Il suo riconoscimento nella Guida Michelin per la cucina contemporanea sottolinea la sua posizione come meta di riferimento per cene raffinate a Madeira.