Pod Zidom Bistro

Pod Zidom Bistro è un ristorante raffinato, consigliato dalla Guida Michelin, situato nel cuore di Zagabria, sulla storica via Pod zidom. Dal 2019 è molto apprezzato dai locali ed è riconosciuto a livello internazionale dalla Guida Michelin. Il ristorante pone l'accento sul supporto ai piccoli produttori locali, e il team è esperto e dedicato, focalizzato sull'educazione degli ospiti e sulla creazione di esperienze gastronomiche memorabili con cibo e vino. L'interno unisce il fascino rilassante della location storica con l'energia del mercato di Dolac e un’atmosfera moderna di città. Una spaziosa terrazza aperta offre una vista unica sulla Cattedrale di Zagabria. La cucina segue un approccio stagionale, guidato dal mercato, lavorando con gli ingredienti con rispetto e precisione. La pratica quotidiana trasforma i prodotti di mercato in piatti stagionali precisi che riflettono una tecnica accurata. Le specialità includono piatti stagionali guidati dal mercato, ingredienti freschi provenienti dal mercato di Dolac, una selezione di vini naturali e locali, e la selezione di vini della casa di Pod Zidom.