Prequel & Co. Apothecary

Prequel & Co. Apothecary a Toronto è un cocktail bar immersivo creato da Frankie Solarik, ispirato alle antiche farmacie parigine dell'era Art Nouveau tra il 1890 e il 1910. Il locale trasporta gli ospiti con il suo design, caratterizzato da scaffali in legno scuro, superfici di marmo, lampade calde e sedute in velluto verde, tutto nascosto dietro a porte di farmacia pittoresche per creare un'atmosfera intima e suggestiva. Il programma dei cocktail, sviluppato da Frankie Solarik e dal Direttore delle Bevande Gianluca Passuello, segue la "Méthode Classique," enfatizzando la complessità attraverso tecniche fondamentali e l'uso di erbe fresche, botaniche e spezie pestate à la minute. Questo approccio riflette l'uso storico di questi ingredienti in tinture e cure. Il menu dei cibi, guidato dal Direttore Culinario Lionel Duke e dallo Chef Joshua Algas, offre piatti ispirati alla cucina francese ideati per completare l'esperienza del cocktail. Prequel & Co. Apothecary si posiziona come la principale destinazione per cocktail a Toronto, accogliendo eventi privati, semi-privati e di gruppo, con prenotazioni consigliate e spazio per ospiti senza prenotazione.