Restaurant Kurt im Gutshaus

Il ristorante Kurt presso il Gutshaus Stolpe presenta una cucina moderna e stagionale radicata in una lunga tradizione della casa padronale. Si fa portavoce dell'apprezzamento per la natura e le persone che forniscono prodotti accuratamente selezionati, combinando creatività, gusto, regionalità e sostenibilità. Le degustazioni di vino sono guidate dal direttore del ristorante e sommelier Jan Lederer, e la struttura ha ottenuto un riconoscimento SELEZIONATO nel contesto Michelin. La sala da pranzo è rilassata e informale, con un'atmosfera contemporanea. L'illuminazione calda, i pavimenti in legno e le sedie rosse creano un'atmosfera accogliente e moderna. I posti a sedere sono disposti in modo da consentire un'esperienza confortevole e senza fretta. La cucina è moderna e stagionale, con un forte focus regionale: circa l'80% degli ingredienti provengono da un raggio di 100 km e i piatti seguono il calendario stagionale. Gli ospiti possono scegliere tra menù fissi o à la carte e possono optare per abbinamenti di vini serviti con ogni portata. Mehmet Kaan Verdo è lo chef responsabile e consiglia personalmente gli ospiti e i gruppi sulle scelte del menù. Le specialità includono asparagi in aprile; fragole e rabarbaro a maggio; funghi e selvaggina in autunno; oche arrosto per il giorno di San Martino; e degustazioni in cantina.