Le Vesuvio

Il Vesuvio è un ristorante rinomato situato sul Boulevard de la Croisette a Cannes, incastonato tra gli iconici hotel Carlton e Martinez. Offre una vista panoramica sulla Baia di Cannes e accoglie i suoi clienti tutto l'anno e durante il giorno con un menu generoso e inventivo che mette in risalto ingredienti di stagione. L'approccio culinario fonde influenze italiane classiche e mediterranee con accenti del sud della Francia, proponendo pizze cotte al fuoco di legna insieme a piatti signature come la cotoletta alla milanese, l'osso buco, il risotto alla zucca di Nizza, il carpaccio di capesante con agrumi di Mentone e una millefoglie con pere di Provenza. La carta dei vini completa questo menu diversificato, evidenziando selezioni provenienti da regioni italiane come la Toscana, grandi cru prestigiosi di Bordeaux e etichette provenzali di prestigio. Dal 2019, lo Chef Dominique Calcerano ha arricchito il menu familiare con piatti mediterranei raffinati, attingendo alla sua esperienza acquisita in cucine rinomate. Il locale comprende anche il Café by Vesuvio, che serve lo stesso menu dalla colazione fino a tarda notte, accompagnato da un bar con cocktail, musica dal vivo e set di DJ che creano un'atmosfera vivace per le serate. Il Vesuvio offre un ambiente conviviale ma elegante con una terrazza esterna riscaldata e un'atmosfera di caffè in stile lounge. È completamente attrezzato per accogliere eventi privati, corporate e di affari, proponendo formati su misura per colazioni, pranzi, buffet, cene, tea time e cocktail. Lo spazio è privatizzabile e adattabile per diversi stili di eventi, dai pranzi leggeri alle cene gourmet e alle serate di cocktail con open bar.