Rivaaj

Rivaaj, situato nello St Regis, West Bay, Doha, offre un'autentica esplorazione della cucina patrimoniale indiana plasmata da secoli di influenze culturali. Il ristorante enfatizza i sapori complessi dei piatti indiani tradizionali, con menu progettati per immergere gli ospiti in queste ricche tradizioni culinarie. Le offerte signature includono opzioni di Shahi Thali in formato vegetariano e non vegetariano, oltre al menu Streets of India, ognuno dei quali mette in mostra gusti regionali diversi. La cucina è guidata da Surjan "Chef Jolly" Singh, un rinomato chef indiano con oltre trenta anni di esperienza, riconosciuto per il suo ruolo di chef giudice su MasterChef India e per il suo lavoro come consulente culinario. La sua esperienza assicura che il menu equilibri tradizione e tecnica raffinata. L'elegante decor di Rivaaj riflette un'atmosfera sofisticata ma calda, migliorando la sua esperienza gastronomica di alta classe. Il ristorante ospita eventi speciali come il Brunch del Giovedì Sera, permettendo agli ospiti di godere di una presentazione curata dei sapori indiani in un ambiente accogliente. Già presente nella Guida Michelin, afferma il suo impegno per la qualità e l'autenticità.