Rooots Nakanoshima

Rooots Nakanoshima, situato a Osaka, Giappone, è un ristorante con una stella Michelin fondato dallo chef Seiji Nakano e ufficialmente aperto a luglio 2024. Il ristorante propone una cucina innovativa e senza confini che fonde influenze francesi, italiane e giapponesi, realizzate in collaborazione tra Nakano e lo chef di cucina Kenta Kakihara. Kakihara porta con sé 11 anni di esperienza in Italia e Croazia, compresi ruoli di leadership in ristoranti stellati Michelin. Lo spazio intimo per i pasti accoglie 10 ospiti e presenta una moderna cantina vetrata che espone una collezione di oltre 500 vini, incluse selezioni rare e grandiose. Il ristorante offre un corso OMAKASE a un prezzo di circa 260,96 USD, con pagamento anticipato richiesto; le bevande e le spese per la sala privata sono aggiuntive. Rooots Nakanoshima accoglie attentamente le restrizioni dietetiche dove possibile, incluse opzioni halal e vegane disponibili tramite un corso OMAKASE "Chartered", che riflette la formazione culinaria professionale halal dello chef. Riconosciuto con una medaglia di bronzo nel Programma d'Onore dei Maestri della Cucina Giapponese, il locale enfatizza un'esperienza gastronomica raffinata ed esclusiva.