Royal Pokhara

Royal Pokhara unisce la cucina indiana e nepalese in un ambiente che appare più curato che informale. Il menu dello chef Shiva Shamra si ispira a ricette tradizionali: pensate a un curry di pollo a base di pomodoro e cipolla, un korma di agnello arricchito con panna, mandorle e anacardi, e opzioni vegetariane come i momos e un thali completo. Qui c'è davvero una vasta scelta, che siate orientati verso i piatti a base di carne o preferiate mantenere un'alimentazione a base vegetale. L'ambiente stesso fa già molto. Tovaglie di lino bianche e rosse, bicchieri lucidati, tovaglioli piegati con cura — è il genere di spazio che invita a rallentare per gustare il pasto. L'atmosfera è calda senza essere rigida, e il servizio segue lo stesso tono: attento e genuinamente amichevole. Per una cena di gruppo che richiede qualcosa di più speciale rispetto alla solita routine, Royal Pokhara si difende bene. Il cibo è radicato nella tradizione, l'ambiente è curato e la combinazione di piatti indiani e nepalese offre al tavolo molteplici possibilità di esplorazione.