Santa Elisabetta

Il Ristorante Santa Elisabetta si trova in una torre di pietra risalente a 1500 anni fa a Firenze, offrendo un ambiente raffinato che combina architettura antica con un'atmosfera calda e intima. L'interno riflette la sua lunga storia e il suo patrimonio artigianale, creando uno spazio elegante per un'esperienza culinaria sofisticata. Sotto la guida dello Chef Rocco de Santis, la cucina rielabora i piatti tradizionali mediterranei con un focus su ingredienti regionali e di stagione. Il menu offre opzioni di degustazione e alla carta che mettono in risalto armonie di sapori creativi, tra cui piatti d'effetto come la panzanella con mandorle, caviale e zuppa di olive verdi, e il mullet rosso impanato servito con salsa all'aglio Nubia e pesto di uva passa e pinoli. Lo chef pasticcere Francesco De Padova contribuisce con dessert sofisticati, completando l'arte del pasto. Il ristorante detiene due stelle Michelin, riflettendo la sua eccellenza culinaria e l'impegno per una meticolosa artigianalità. I menu degustazione stagionali guidano gli ospiti attraverso una narrazione di cibo e vino, radicata nella tradizione e arricchita da storie personali e dalla natura, accompagnata da una lista dei vini accuratamente curata, progettata per completare ogni portata.