Suraya

Suraya è un mercato, ristorante e giardino premiato situato nel vivace quartiere Fishtown di Filadelfia. Questo luogo unico combina un bazar moderno, un ristorante con servizio completo e un lounge all'aperto, tutto in una sola destinazione. Il mercato e il caffè aperto tutto il giorno offrono una selezione diversificata che include man'oushe, insalate, panini, pasticcini fatti in casa francesi e levantini, caffè, cocktail e articoli da asporto. I clienti possono anche trovare beni alimentari locali e importati come spezie e olio d'oliva, oltre a libri di cucina, piatti e articoli per la cucina. Il ristorante offre pranzi, brunch, cene e servizio bar con piatti ispirati alla tradizione levantina e moderni, basati su ingredienti levantini antichi, essenze floreali e ricette di famiglia della nonna dei fondatori, Suraya. Il programma bevande mette in risalto l'arak e i cocktail nominati dopo le parole del poeta libanese Khalil Gibran. Il giardino all'aperto di Suraya crea un'oasi accogliente con un focolare, servizio bar e musica di artisti arabi classici come Farid El Atrash e Fairuz, favorendo un'atmosfera calda e duratura. Il luogo ha ottenuto riconoscimenti da Food & Wine, Eater, Zagat, Philadelphia Magazine, The Philadelphia Inquirer e Bon Appétit.