Table

Table è un piccolo ristorante New American stagionale situato nel cuore del centro di Asheville, fondato e gestito dal duo marito e moglie Jacob e Alicia Sessoms. La cucina è guidata dal due volte nominato ai premi James Beard Chef Jacob Sessoms insieme al team Perfectly Ad Hoc, e il ristorante è parte della scena culinaria di Asheville dal 2005. La cucina onora le tradizioni culinarie americane rendendo particolare omaggio al Sud-est, producendo un menu che cambia stagionalmente e che attinge a frutta e proteine attraverso relazioni consolidate con agricoltori e artigiani locali. La filosofia del ristorante si centra su una cucina creativa, stagionale e guidata dalle fattorie, in un ambiente intimo e urbano, abbinato a un’interessante carta dei vini e cocktail inventivi; i piatti distintivi includono Trout Sunburst alla Griglia Intero, Trout NC, Schnitzel di Maiale, Osso Buco di Maiale, Cavatelli di Coniglio e The Right There Burger. Una sala da pranzo intima e un piccolo bar sono serviti da un cordiale e gentile team di servizio in uno spazio accogliente e urbano adatto a cene romantiche e piccoli raduni. L'interno presenta grandi finestre e posti a sedere su panca, offrendo un ambiente vibrante per eventi privati; il team gestisce anche un bar gemello nel centro di Asheville e il caffè di quartiere All Day Darling a Montford, NC.