Tempi Fà

Tempi Fà è un ristorante e épicerie a conduzione familiare in Corsica dal 2009, che promuove i sapori e i prodotti della Corsica e si concentra su "le goût de la Corse." È in vigore una rigida carta di approvvigionamento con i produttori partner e molti ingredienti sono in vendita nella boutique in loco. Il sito e la segnaletica della stampa registrano riconoscimenti tra cui una selezione Michelin e menzioni da Gault & Millau. Il menu è organizzato in base alla disponibilità locale. Due aree ristorative complementari creano l'atmosfera: una terrazza affacciata sul porto con vista sul mare e sulle montagne che evoca la vita del villaggio e una piccola sala bistrot interna per un'esperienza più tranquilla e accogliente. L'atmosfera generale è famigliare, calda e autenticamente di mercato/bistrot. La cucina rivisita la tradizione culinaria del terroir corsicano, lavorando esclusivamente con ingredienti locali di stagione per produrre piatti in stile bistrot rinfrescati regolarmente; un sommelier in loco propone abbinamenti di vini. Specialità: autentiche tapas corsicane; piatti di salumi AOP; assiette de fromages fermiers; dessert fatti in casa dal pasticcere; e scatole stagionali e prodotti della boutique come figatellu, prisuttu, confituras e miele.