The O'ROOM

L'O'ROOM continua in una nuova forma dal 01.02.2026 come ristorante pop-up. Il suo concetto si concentra su una cucina accessibile che dà priorità al divertimento e alla leggerezza. Da febbraio 2026 presenta la cucina italiana dello chef Claudio Mazzucato. Il ristorante è elencato come Selezionato nella Guida Michelin ed è descritto come creativo e stagionale. Situato in Kulmstr. 33 all'angolo del lungomare dentro il MARC O'POLO STRANDCASINO, il locale offre un'atmosfera sul mare sulla Strandpromenade. Il pop-up propone piatti italiani accessibili, leggeri e creativi di stagione, con paste fatte in casa, antipasti classici e preparazioni arricchite al tartufo. Una lista di vini attentamente curata abbina produttori moderni e non convenzionali a aziende consolidate, con un'enfasi su viticoltura naturale, ecologica e parzialmente biodinamica. André Kähler (Direttore Gastronomico) rimane attivamente coinvolto come capo cucina e prevede di espandere il programma di eventi. Carpaccio di filetto di manzo con insalata, pinoli e parmigiano; Vitello tonnato (vitello con salsa di tonno e capperi); Carpaccio di polpo con sedano; Gnocchi di Claudio con salsa di crema di porcini; Ravioli fatti in casa con ripieni variabili; Tagliatelle in crema di tartufo con tartufo nero di stagione.