The Pelican

Il Pellicano si trova su All Saints Road a Londra Ovest e fa parte del Public House Group. Il locale è presentato come un punto di riferimento per la comunità con un focus sulla ristorazione pub tradizionale. La filosofia della cucina enfatizza ingredienti locali, stagionali e prodotti in modo sostenibile, e collabora con fornitori tra cui Paddock Farm e Whittington Lodge Farm. Le verdure provengono dal giardino di mercato del gruppo a Bruern Farms, gestito dal capo coltivatore Thomas. Il Pellicano propone menu stagionali e menu per eventi speciali che mettono in evidenza l'agricoltura rigenerativa e i produttori attenti alla biodiversità. Il Pellicano detiene una distinzione Bib Gourmand dalla Guida Michelin per offrire una cucina di buona qualità a prezzi accessibili e promuove un calendario attivo di eventi a pagamento accanto a offerte di pranzi a prezzo fisso. Un pub tradizionale di quartiere con un'atmosfera orientata alla comunità, il locale ospita eventi regolari e presenta una Pelican Room dedicata a quiz, supper clubs e incontri privati. La cucina si concentra su piatti tradizionali da pub che enfatizzano prodotti stagionali, locali e sostenibili. I menu includono offerte di pranzo fisse e menu speciali per supper club stagionali che mettono in mostra selvaggina e verdure del giardino di mercato. Le specialità includono Game Pie; Funghi con topinambur ed emmer; Cime di rapa con guanciale di maiale; Broccoli viola con noce marinata; e Torta di mele e mandorle.