Trattoria la Pesa dal 1902

La Trattoria la Pesa fa questo dal 1902, e si vede — nel modo migliore. È un piccolo locale ben curato dove la tradizione culinaria milanese è presa sul serio. Le pareti sono decorate con citazioni milanesi, dando al luogo un carattere distintivamente locale che si sente guadagnato piuttosto che stilizzato. La cucina si fonda sui classici. L'ossobuco con risotto allo zafferano è un piatto di spicco, e la cotoletta alla milanese è considerata tra le migliori versioni che troverai in città. Questi non sono piatti che tentano di reinventare qualcosa — sono realizzati con la sicurezza che deriva da decenni di pratica. Il servizio è amichevole e attento, e la sensazione generale è calda senza essere ingombrante. Per una cena aziendale in cui vuoi offrire agli ospiti qualcosa di genuinamente radicato nella città che stanno visitando, questa è una scelta solida e onesta.