Txirene

Txirene abbraccia un'identità "100% Bilbao", celebrando il carattere, la cultura e i sapori della città attraverso la sua offerta culinaria. Il ristorante rende omaggio alle tradizioni e ai simboli di Bilbao, facendo riferimento a punti di interesse locali come le scale di Mallona e Artxanda, così come a icone culturali come la Vergine di Begoña e l'Athletic Club. Il suo nome, ispirato al vocabolario di Bilbao, riflette uno spirito giocoso ed eccentrico che definisce la personalità del locale. L'esperienza gastronomica è divisa tra un'animata area bar con tavoli alti, ideale per aperitivi, pintxos e piatti da condividere, e un ampio ristorante principale progettato per un pasto più completo. Il menù di Txirene presenta sia pintxos freddi che caldi e piatti condivisi elaborati con prodotti locali di alta qualità e di stagione, mostrando con orgoglio i sapori baschi. Per riunioni più private, il ristorante offre tre sale intime, inclusa una dedicata alla figura del calcio celebrata “Chopo” Iribar. Ogni elemento di Txirene combina la gastronomia locale e un forte senso del luogo, rendendolo una meta dove si esprime vividamente l'identità di Bilbao.