Villa Morelia

La Villa Morelia è un chateau-hotel a quattro stelle a Jausiers, vicino a Barcelonnette. La proprietà unisce architettura storica e servizio raffinato a una prospettiva contemporanea, offrendo camere e suite eleganti. Si trova vicino al parco nazionale del Mercantour e alle stazioni sciistiche locali. L'hotel può essere interamente privatizzato per matrimoni o seminari e offre pacchetti su misura che includono alloggio, catering e attrezzature tecniche. La struttura è menzionata nelle guide gastronomiche, in particolare nel Guida Michelin, e promuove esperienze culinarie curate e degustazioni di vini locali, insieme a pranzi personalizzati per eventi aziendali. Il chateau neo-aristocratico occupa un parco paesaggistico di un ettaro con ampie finestre panoramiche sui giardini e viste a 360° sulle montagne. Gli interni combinano il fascino d'epoca e il comfort moderno, con terrazze, salotti e una sala camino. Una piscina all'aperto stagionale completa un'atmosfera intima ed elegante in stile alpino. Il ristorante gastronomico in loco segue un approccio moderno, guidato dal mercato, con menu che cambiano quotidianamente. Tutti i piatti sono preparati in loco con ingredienti freschi scelti attentamente dallo chef dell'hotel e dal team di cucina. La cucina pone l'accento sull'approvvigionamento locale e stagionale e su preparazioni inventive. Le specialità includono menu di degustazione basati sul mercato che cambiano ogni giorno, menu con abbinamenti di vini con crus regionali e formaggi stagionati della valle. La casa offre anche cene di gala e matrimoni personalizzati.