Villa Rothschild Grill & Health

Il Villa Rothschild Grill & Health è il ristorante del prestigioso hotel boutique Villa Rothschild a Königstein im Taunus, situato in una residenza in stile Art Nouveau su un parco di 10 ettari. Sfruttando una lunga storia come ex residenza estiva dei Rothschild, offre un'esperienza culinaria intima e réfléchie, oltre a cene private all'aperto nel parco; collabora con l'hotel partner Falkenstein Grand per servizi di benessere e spa ed è riconosciuto nella selezione Michelin per il suo approccio classico e stagionale. Si trova all'interno di una villa attentamente restaurata, con un interno accogliente. La cucina propone una gastronomia creativa e pionieristica con preparazioni sane, stagionali e classiche, applicando tecniche professionali e una passione per prodotti di qualità per mettere in risalto le produzioni di stagione; l'accento dell'hotel su un'alimentazione sana, un movimento consapevole e un sonno restaurativo si riflette nei suoi piatti. Il direttore culinario Patrick Bittner dirige la cucina dal febbraio 2024. Le specialità includono creazioni Grill & Health, piatti sani stagionali e classici, idee di sapore memorabili servite in tutto l'hotel e cene all'aperto sulla terrazza Rothschild con vista panoramica sul Castello di Kronberg, oltre a cocktail esclusivi presso il Tizians Bar, situato nell'ex biblioteca dei Rothschild.