Vin et Marée - Suffren

Vin et Marée Suffren si trova in Avenue de Suffren nel 7° arrondissement, con la Torre Eiffel abbastanza vicina da creare l'atmosfera. Il concetto è già nel nome: vino e mare. Lo chef Kahina Bouzid costruisce il menu attorno a ciò che è fresco e di stagione, con pesce, ostriche e frutti di mare vivi provenienti quotidianamente. Astici e scampi sono esposti all'ingresso, pronti per essere scelti. La cucina è tradizionale francese di pesce, realizzata con generosità. I piatti di spicco includono la sauerkraut royale, la coda di cernia e un soufflé che guadagna il suo posto nel menu. La carta dei vini è francese e attentamente curata, pensata per accompagnare i piatti. Lo spazio ha un'atmosfera contemporanea e raffinata, con una calda accoglienza che lo rende particolarmente adatto nei mesi più freddi: silenzioso, accogliente, il tipo di luogo che non ti fa sentire precipitato.Quando il tempo lo consente, c'è una terrazza per mangiare all'aperto. È un indirizzo solido per un pasto a base di pesce in un ambiente che si sente ben studiato senza risultare rigido.