Yoüme Sushi - Gracia

Yoüme Sushi a Gràcia offre un menù giapponese mirato in uno dei quartieri più vivaci di Barcellona. La cucina propone una solida gamma di sushi, sashimi, udon e tempura — un menù che copre i classici senza disperdersi troppo. Alcuni piatti si fanno notare: colorati sushi roll fatti con riso di barbabietola e verdure fresche, rolls di pesce avvolti in tempura, e noodles udon guarniti con gamberi tempura croccanti. Anche il sashimi e i piatti di salmone fresco meritano la vostra attenzione. Lo spazio stesso ha un interno moderno con posti a sedere vari e un'illuminazione soffusa, e puoi osservare gli chef al lavoro dalla sala da pranzo — il che aggiunge sempre un po' di vita al pasto. È un ambiente confortevole, non eccessivamente formale, con un servizio attento che mantiene tutto in movimento senza far sentire fretta. Per un pranzo di lavoro o una cena di team più rilassata, Yoüme si difende bene. Il menù è sufficientemente accessibile per un gruppo misto ma offre comunque piatti che sembrano ben pensati e ben eseguiti.