Everest Inn

Everest Inn prende sul serio la cucina nepalese e indiana — non come sfondo per delle fusioni di moda, ma come una base da cui partire. Lo Chef Esecutivo Shankar Pandey reinterpreta i metodi e i piatti tradizionali, spingendo la cucina avanti mantenendone intatti i legami. Il risultato è un menu che si percepisce sia familiare che ben ponderato. Dal punto di vista gastronomico, la cucina si occupa con la stessa cura sia di piatti a base di carne che di piatti vegetali. I piatti signature includono gamberoni reali e stinchi d'agnello accanto a pietanze vegetariane come il veg tikka masala, il veg korma e il veg dhansak. C'è anche un menu speciale per il pranzo che corre parallelamente all'A La Carte nel pomeriggio, il che conferisce al locale un ritmo diverso a seconda di quando lo si visita. L'atmosfera è elegante e rilassata — il tipo di contesto ideale per una cena di lavoro o un'occasione più formale senza risultare rigido. Sono disponibili anche cocktail, rendendolo una scelta solida se si desidera che il pasto si prolunghi fino alla serata.