Bistrot du Nord

Bistrot du Nord è un autentico bistro francese ad Anversa che combina un'atmosfera calda e accogliente con un forte focus sulla gastronomia. Lo chef Michaël Rewers guida la cucina, presentando sapori raffinati della cucina francese classica con un tocco moderno. Il ristorante enfatizza l'uso di prodotti di alta qualità e ingredienti stagionali, cercando un equilibrio armonioso tra tecniche tradizionali e maestria culinaria. Il servizio è guidato dall'ospite Caroline Stasseyns e dal suo team dedicato, che danno priorità all'attenzione ai dettagli e all'ospitalità. L'interno elegante, caratterizzato da pannelli in legno e elementi senza tempo, rinforza il carattere accogliente ma raffinato del bistro. Bistrot du Nord è stato riconosciuto con una stella Michelin. Il ristorante offre un'atmosfera calda e accogliente in un autentico contesto da bistro, con un interno elegante contraddistinto da pannelli in legno e elementi di design senza tempo che invitano al relax e al divertimento. La cucina affonda le radici nella tradizione francese classica con tocchi contemporanei; i piatti enfatizzano sapori raffinati utilizzando ingredienti di alta qualità, stagionali e tecniche tradizionali esperte. Michaël Rewers (Chef). Le specialità includono terrina di fegato d'oca, crocchette di gambero di Ostenda, Toast Cannibale con onglet Black Aberdeen e granchio reale, côte de boeuf (per 2), guance di maiale Duroc de Batallé brasate con tartufo invernale e foie gras, e choucroute con pancetta Duroc e anguilla affumicata.