1er Restaurante Tibetano Kailash

Barcelona's eerste Tibetaanse restaurant, Kailash, is een eenvoudige proposition: traditionele Tibetaanse keuken in een gezellige, gezinsvriendelijke omgeving in het hart van de stad. Chef Tej Bahadur runt de keuken, en het menu is sterk gericht op vegetarische en veganistische gerechten zonder beperkend te zijn. De groentemomos zijn het gerecht waarvoor de meeste gasten terugkomen — gestoomde dumplings die op bijna elke tafel verschijnen. Verder zijn de soepen het waard om aandacht aan te besteden. De Kailash Thang is de huisspecialiteit, een bouillon gemaakt met champignons, ei en groenten. Daarnaast is er de Tsel-Thang, een groentesoep, en de Tsam-Thug, een traditionele Tibetaanse gerstensoep die elders in de stad niet vaak voorkomt. De sfeer is ontspannen en oprecht gastvrij — denk aan een rustige lunchplek in plaats van een drukke dineromgeving. Het personeel is attent en het hele restaurant heeft een familie-run gevoel. Voor een zakelijke groep die op zoek is naar iets anders dan de gebruikelijke Catalaanse of Spaanse eetgelegenheden, biedt Kailash een duidelijk andere ervaring.