893 Ryotei

893 Ryotei is een restaurant gelegen in Berlijn. De Michelin Gids beschrijft de keuken als hedendaags Japans en creatief, en vermeldt het restaurant met een 'SELECTED' erkenning. De website van het restaurant biedt een online contact- en reserveringsformulier aan, waarin staat dat reserveringen worden aangenomen voor een "Best of Menu." Het reserveringsformulier specificeert zit tijden van 18:00–20:00, 20:00 (alleen gereserveerd voor paren), 20:30 en 21:00, en biedt opties voor groepsgrootte van 1–6, 7 en 8+, met de opmerking dat deze groepsgrootte-opties zijn beperkt tot het Best of Menu. Communicatie over reserveringen kan in het Duits of Engels worden gevoerd, afhankelijk van de taalselectie op de site. De keuken presenteert hedendaagse Japanse keuken met een creatieve benadering, zoals beschreven door de Michelin Gids.