A Estrela Galega

A Estrela Galega doet één ding en doet het goed: Galicische keuken, geworteld in verse, dagelijks aangeboden producten. Het menu leunt sterk op de zee, met opvallende gerechten zoals sint-jakobsschelpen met foie en Palamós-garnalen — de soort zeevruchten die het restaurant een trouwe aanhang in Barcelona hebben opgeleverd. Hun spinkrab is als het ware een visitekaartje geworden, algemeen beschouwd als de beste in de stad. De setting is traditioneel en de ruimte vult zich snel, wat de plek een bruisende, woningenergie geeft. Het is levendig — oprecht — en het geluidsniveau weerspiegelt een publiek dat keer op keer terugkomt. De kwaliteit van het eten en de attente service worden consequent genoemd als de redenen waarom. Dit is een solide keuze voor een groep die een smaak van het noordwesten van Spanje wil zonder enige poespas. De keuken staat centraal, de zeevruchten zijn serieus, en de algehele ervaring overtreft de verwachtingen.