a food affair

A Food Affair is een oosters geïnspireerd restaurant in Gent, dat een Zuid-Oost Aziatische benadering biedt met een duidelijke Thaise-Vietnamese signatuur. Het begon in 2003 als een klassiek wokrestaurant en evolueerde tegen 2019 naar het huidige oosters geïnspireerde concept onder eigenaars Laurent Locquet en Ellen Schaap. Het menu richt zich op gezonde maar rijke gerechten gemaakt van uitstekende producten, gepresenteerd in opmerkelijk genereuze porties. Het huis houdt een aantrekkelijke prijs-kwaliteitverhouding aan. De eetruimte is gepresenteerd in een hedendaagse, gezellige setting met een aangenaam terras en comfortabele zitplaatsen. Het interieur is ontspannen en charmant, en een gastvrije gastvrouw ontvangt de gasten. De keuken is Zuid-Oost Aziatisch met een authentieke Thaise-Vietnamese focus. Gerechten hebben pittige en kruidige smaken. Laurent Locquet leidt de keuken. Hij heeft uitgebreid in Azië gereisd en past woktechnieken toe met de nadruk op verse ingrediënten en nauwkeurige timing, zodat elk element knapperig en smaakvol blijft. Huis-specialiteiten zijn onder andere een krokante kipspringroll met mango zoetzure saus; een Thaise salade met bleu-gegarneerde entrecote, papaja en een geheime groene kruidensaus; en een Panang curry met gegrild Holstein rundernek.