Adrián Quetglas

Adrián Quetglas in Palma, Mallorca is een door Michelin geselecteerd restaurant, geleid door Chef Adrián Quetglas, die zijn Buenos Aires oorsprong en Mallorcaanse wortels vermengt met culinaire ervaringen uit Londen, Parijs en Moskou. Na een decennium in de competitieve gastronomische scene van Moskou, keerde Adrián terug naar Mallorca om auteurkeuken toegankelijk te maken, en creëert gerechten die een sensorische reis bieden, geworteld in mediterrane invloeden. De keuken biedt een moderne benadering van de mediterrane kookkunst, met de nadruk op solide, verfijnde smaakcombinaties. Gasten kunnen kiezen uit vijf- of acht-gangen proeverijen die de internationale en regionale inspiratie van Adrián weerspiegelen, en bieden een stedelijke en onderscheidende eetervaring tegen betaalbare prijzen. Het restaurant beschikt ook over een zorgvuldig samengestelde wijnselectie die is ontworpen om de menu's aan te vullen. Achter de schermen ondersteunt een enthousiaste en professionele ploeg de visie, en zorgt voor een naadloze en boeiende culinaire ervaring.