All'Olivo

Ristorante All’Olivo, opgericht in 1988 in een historische trattoria in Lucca, biedt een culinaire ervaring die geworteld is in ambacht en liefde voor koken. Het menu presenteert een reis tussen zee en land, met de nadruk op handgemaakte gerechten van seizoensgebonden, zorgvuldig geselecteerde ingrediënten. Kenmerkende Toscaanse specialiteiten zijn de Fiorentina steak, traditionele zeevruchtenbereidingen, handgemaakte pasta en seizoensgebonden creaties zoals tonijntartaar met mango en coquilles op pompoencrème met pistache. De wijnkelder van het restaurant bevat een zorgvuldige selectie die is ontworpen om de smaken van zowel vlees- als visgerechten aan te vullen. Erkend door de Michelin Gids en de Accademia della Cucina, combineert All’Olivo culinaire uitmuntendheid met attente service. De verfijnde, intieme sfeer is geschikt voor privé diners, zakelijke gelegenheden en andere speciale evenementen, waar oog voor detail de algehele eetervaring verbetert. De elegante omgeving weerspiegelt zowel traditie als moderniteit in een uitnodigende sfeer.