Annabelle

Annabelle in Kalorama is een modern Amerikaans restaurant dat wordt beheerd door de Knightsbridge Restaurant Group en eigendom is van Ashok Bajaj. Het legt de nadruk op kunstzinnig aantrekkelijke, eigentijdse Amerikaanse keuken, afkomstig van vooraanstaande nationale en lokale producenten. Het team bestaat uit patissier Bella Paul, algemeen manager Dina Martire en wijndirecteur Alison Sachs, die een steeds veranderende wijnselectie samenstelt. Het restaurant is besproken door de Washington Post, Eater DC en Washingtonian, biedt ambachtelijke cocktails en een gefocust wijnprogramma, en regelt privé-evenementen via Tripleseat op events@annabelledc.com. De ruimtes omvatten een intieme Tuinkamer, een kunstzinnige Galerie Kamer met een baby grand piano en de art-deco Bar Barlow met 10 zitplaatsen. De inrichting is kunstgericht en evocatief van het historische Kalorama, met zitgelegenheid die varieert van kleine privéruimtes tot de hoofd-eetzaal voor intieme maaltijden en privéfuncties. Het eigentijdse Modern American-menu wordt à la carte geserveerd en legt de nadruk op hoogwaardige nationale en lokale sourcing, met een aanbod van kleine gerechten en bar bites naast samengestelde dineropties. Executive Chef Michael Fusano is opgeleid aan Le Cordon Bleu in Pasadena en brengt mentorships en openingen in de VS, waaronder een eerdere Bib Gourmand bij Sfoglina. Specialiteiten zijn onder andere Gemarineerde Olijven, Kabeljauw Kroketten, Seizoensgebonden Groente Tempura, MF Sliders, Charcuterie en een Kaasplank.