Ansitz Romani

Ansitz Romani is gelegen in Termeno sulla Strada del Vino, Italië, en verwelkomt tot 45 gasten. Het restaurant is gevestigd in een historisch gebouw dat een verfijnde en nobele sfeer biedt, ideaal voor speciale gelegenheden en privé-evenementen. Het interieurontwerp behoudt een elegante ambiance die de eetervaring verrijkt. Onder leiding van chef-kok Armin Pernstich richt de keuken zich op regionale en moderne gerechten. Het menu bevat verfijnde klassiekers en originele gerechten, gemaakt van biologische, seizoensgebonden ingrediënten uit Zuid-Tirol en Trentino. De culinaire technieken leggen de nadruk op een zorgvuldige bereiding om de natuurlijke smaken van de premium lokale producten te versterken. De aanbiedingen van het restaurant omvatten specialiteiten gemaakt van hele dieren die persoonlijk zijn geselecteerd uit de nabijgelegen Wipptal-regio. Ansitz Romani kweekt zijn eigen kruiden en specerijen in een interne tuin, terwijl wild vlees afkomstig is van een lokale jager in Val Senales. De zaak hecht veel waarde aan duurzaamheid en minimale verspilling, en haalt ingrediënten van hoge kwaliteit rechtstreeks van boerenmarkten, boerderijen en lokale producenten. Cateringdiensten voor feesten en zakelijke evenementen zijn beschikbaar, met persoonlijke planning om speciale verzoeken in te willigen.